Thuir

Cet été, semaine passée dans les Pyrénées Orientales. L'occasion de découvrir Thuir et les caves de Byrrh. Voici quelques photos de cette visite que je vous recommande.

La ville de Thuir a exposé au travers de toute la ville des reproductions d'affiches publicitaires anciennes de cet apéritif qu'est le Byrrh. Dans les caves, une exposition plus complète présente un panel de ces affiches.

Les anciennes usines qui produisaient le Byrrh ouvrent désormais leurs portes à la visite. Depuis peu, elle est d'ailleurs organisée par le Conseil général.
Le Byrrh est un apéritif créé par deux frères à la fin du XIXe siècle. L'histoire est d'ailleurs similaire à celle de Coca-cola quand on y pense. :)
Les deux frères produisent un élixir qu'ils vendent comme médicament. Rapidement, l'ordre des pharmaciens de Montpellier réussit à leur interdire cette vente. Aussi, ils se décident à en faire un apéritif. Le succès ne se fait pas attendre.
Le nom de Byrrh, bien spécial, est en fait lié à l'ancienne activité des deux frères qui étaient des représentants en tissus. Au début de leur activité, ils continuaient à vendre leurs tissus. Alors qu'ils cherchaient un nom original pour leur apéritif, une cliente leur demande cinq rouleaux de tissus qui portaient chacun une lettre permettant de les classer. Les rouleaux, placés sur le comptoir, formèrent le nom BYRRH.
Là, on est proche du nom du nylon.... des initiales des prénoms des épouses des inventeurs de cette fibre...

La visite des caves de Byrrh permet de découvrir les cuves immenses, dont la plus grande au monde.

La plus grande cuve en chêne du monde :

Le haut du comptoir de présentation du Byrrh lors de l'exposition universelle de Moscou du début du XXe siècle :

Quelques images de Thuir, petite ville qui a son charme :

 

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